Varenie v chemickej kuchyni
- Téma: Anorganická chémia, Chémia, Živá príroda a chemické vedy
- Miesto konania: Atrium Optima
- Prezentuje: Fakulta chemickej a potravinárskej technológie, Slovenská technická univerzita v Bratislave
Informácie
V médiach alebo od známych občas počujeme, že chémia je niečo cudzie, škodlivé a proti prírode. Ukážeme si, že chémie sa netreba vždy báť, je všade okolo nás, a že chemické procesy sú neoddeliteľnou súčasťou prírody a sveta od počiatku vesmíru. Uvidíme, že varenie v chemickej kuchyni sa vôbec nelíši od varenia v tej domácej. V duchu stredovekých alchymistov sa pokúsime "navariť" zlaté a strieborné mince, vyrobíme si domáce pH indikátory aj lávovú lampu, ukážeme si zaujímavé vlastnosti oxidu uhličitého a iné pokusy vhodné do domácich podmienok.
